印度奶茶的配方及做法

來源：生活大全幫 3.5K

原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。

焦糖放進奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味；倒入鮮牛奶，不斷攪拌；加紅茶入鍋煮沸後，加入香料，改用小火煮1分鐘；放入奶油攪拌幾下，再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯；依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力醬即可。