辣椒油的做法及配方

做辣椒油所需材料：辣椒、鹽、芝麻、油等。

辣椒油的具體做法：

1、將芝麻炒香，放入耐熱的容器中備用；

2、將幹辣椒剁碎，放入容器中，並加一小勺鹽；

3、往油鍋里加適量的油，加熱至五成熟，將三分之一的油倒入幹辣椒中，攪拌至糊狀；

4、再將鍋中的油燒成七成熟，再倒三分之一於辣椒糊中，攪拌均勻；

5、將剩下的油燒至十成熟，倒在容器中，攪拌均勻即可。