尖椒裹火腿腸的做法

我們經常吃尖椒炒火腿腸，但將火腿腸裹進尖椒內，進行煎炸，再澆上汁，這種做法也是相當美味。這篇經驗就給大家介紹一下這種做法。

尖椒洗淨，將火腿腸裹進尖椒，切成2-3cm左右的小段。

用牙籤將尖椒和火腿腸串在一起，擺進盤裏。

鍋中倒入油，燒熱，油熱後，將尖椒火腿腸段放入鍋中，煎至兩面金黃，出鍋裝盤。

接下來製作澆汁。鍋中倒入油，油熱後，放入蒜和姜，爆香。

在鍋中繼續放入一些鹽和一點醬油，攪拌均勻。

將鍋中調好的汁，倒入煎好的火腿腸尖椒段上，注意要倒得均勻。這樣這道菜就做好了。