酸辣粉要泡多久

酸辣粉大約需要泡三十分鐘，即可進行製作。

製作方法：

原料：粉條，葱末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油、豬油、炸酥的花生豆和黃豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精、鹽、芝麻、雞湯或骨頭老湯。

步驟：

1、把乾粉條放進50到60度的的水中，泡30分鐘，把粉條泡軟；

2、燒一鍋水，燒水時，拿碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中；

3、在放入