螃蟹怎麼吃最好

螃蟹清蒸着吃最好。清蒸可保留螃蟹肉的原味與鮮美。以下是清蒸螃蟹的做法：

主料：螃蟹。

配料：姜、水、鹽、葱。

步驟：

1、把螃蟹用鹽水浸泡10分鐘；

2、用刷子把螃蟹身上的污垢刷乾淨，然後用清水沖洗；

3、蒸鍋裏放水，籠屜上放葱、姜，水燒開後把螃蟹放進去；

4、蒸15分鐘後，裝盤即可。