那個吃的醉小螃蟹怎麼弄才好吃
來源:生活大全幫 7.48K
原料:
小螃蟹,葱、蒜、姜各適量,幹辣椒、花椒、青椒適量、花雕酒少許;
做法:
1、螃蟹買回來後在水裏吐吐泡,然後刷洗乾淨;
2、葱、蒜、姜切成碎末備用;
3、青椒滾刀切塊;
4、鍋中油燒熱後,下葱、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香,然後倒入螃蟹,翻炒至其不再掙扎,加入少許花雕酒,調入鹽、雞精,繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過面,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右;
5、十分鐘後,大火收汁,加入青椒翻炒後即可出鍋。
原料:
小螃蟹,葱、蒜、姜各適量,幹辣椒、花椒、青椒適量、花雕酒少許;
做法:
1、螃蟹買回來後在水裏吐吐泡,然後刷洗乾淨;
2、葱、蒜、姜切成碎末備用;
3、青椒滾刀切塊;
4、鍋中油燒熱後,下葱、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香,然後倒入螃蟹,翻炒至其不再掙扎,加入少許花雕酒,調入鹽、雞精,繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過面,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右;
5、十分鐘後,大火收汁,加入青椒翻炒後即可出鍋。