碳火烤魷魚須的做法

備料：魷魚須350克、食鹽3克、香葱5克、花生油10克、孜然粉5克、花椒粉5克、辣椒油100克、調味鮮5克、醋10克、生抽5克、辣椒粉10克。

做法：1、魷魚清洗乾淨。

2、取下魷魚須。

3、淋上生抽、醋。

4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、調味鮮。

5、拌勻醃製二小時。

6、竹籤消毒。

7、醃好的魷魚須用竹籤串起。

8、刷上油鋪在灶盤上。

9、放進烤箱。

10、上下火烤二十分鐘。

11、備油辣椒。

12、刷上辣椒油。

13、再烤二分鐘即成。