發酵粉打開了一段時間還能用嗎

發酵粉打開了一段時間還能用的，保存妥當一般可存放1-2個月，發酵粉是一種複合添加劑，主要用作面製品和膨化食品的生產，通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。

製作發酵麪糰所用的發酵方法，一般有老酵、鮮酵母、發酵粉三種。家庭常用的是鮮酵母和發酵粉。酵母是一種純生物的蓬鬆劑，是一種活性微生物，對人體沒有任何危害。