關於爛能的百科
不能。雖然大蒜只爛了一點點，但裏面滋生的大量細菌具有擴散性，即使切掉了肉眼可見的一部分，但在肉眼看不見的地方，細菌會通過組織細胞逐漸滲透、擴散至你認為好的部分當中，如繼續食用的話，可能攝入大量細菌毒素，引發細菌性中...
在夏天爛掉的水果基本都會滋生黴菌而人體對這些黴菌相當敏感所以，為了身體健康，爛掉的水果儘量不要吃了或者實在怕浪費的話，把爛掉的部分徹底切除水果千奇百怪多種多樣，所謂“爛”，也是千奇百怪多種多樣...
天那水不能爛樹根，天那水又名香蕉水、乙酸異戊酯、醋酸異戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。對樹木影響不大，但對人的毒性很大。香蕉水是由多種有機溶劑配製而成的無色透明...
燉排骨竅門：燉排骨放點醋，可以使其易熟。燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感。燉排骨一般步驟：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，葱、姜、花椒、...
1、燉雞肉能爛的做法：雞肉塊要切得大些。雞肉含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉雞肉時釋出越多，肉湯味道越濃，雞肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。2、不要用...
爛草莓不能吃。草莓變質一般是因為草莓的儲存方式不當所導致的，而且草莓變質後，會滋生大量的細菌，並且還會產生黴菌，從而生成有毒有害的物質，所以不能繼續食用。草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、...
爛了的洋葱應該是由微細菌生物入侵導致的,腐爛的洋葱應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。洋葱經過長時間貯存後通常會遭到細菌微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青黴，經過新陳代謝後它會產生展青黴素，這種物質會...
蓮藕壞了不要吃了。因為壞的部分已通過汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根...
牛肉燉爛可以先將牛肉切成小塊，燉的時間一定要足夠，中途不能加水。牛肉如果不急於烹調，可先在牛肉的表面塗一層芥末，再放入冰箱中冷凍，等到第二天洗去芥末後再入鍋燉煮，可以縮短燉煮的時間，也能牛肉保持鮮嫩可口。...
一般在兩個小時左右。燉排骨時，在湯里加一點醋，排骨容易燉爛。1、選用高壓鍋燉排骨比紫紗鍋要快，但紫紗鍋慢燉營養價值可能高些。2、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值...
蓮子煮不爛是可以吃的蓮子中的主要成分是澱粉、維生素、蛋白質以及多種微量元素等，即使煮不爛也不會產生有毒物質，因此仍然是可以食用的，但若是蓮子沒有煮爛的話，其質地會比較堅硬，且其中的營養成分也沒有完全析出，食用口感...
1、燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2、旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定温度，以起到燜的作用。3...
燉排骨要看個人的口味，如果想燉爛一點，就時間長一點，差不多兩個小時，如果想快點可以加點醋，就半個小時左右。排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如:紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬...
酸菜是由新鮮蔬菜經醃漬泡製而成，在保留了新鮮菜大部分營養素的同時，增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食慾。作為酸味食品，適量進食酸菜有益人體健康。它有利於提高鈣磷在腸道內的溶解度，使之更易被...
大約煮一個小時。做法如下：1、先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出。2、然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、葱段、鹽（依據個人口味），放入料酒加入適量水先用中火。3、開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別...
不能吃。解凍後的帶魚壞了説明魚已經腐敗變質，腐敗的食品滋生了很多的細菌，食用可能導致食物中毒，嚴重的還可能危及生命。魚蝦糟了的原因：一種是保存方法不當而導致的魚蝦發臭，這種發臭是自然界的有害細菌造成的，這樣的臭魚...
白菜外面爛掉後，白菜裏面即使沒有爛也不能吃了。因為大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，如果是正常情況下，對於人體是沒有影響的，但是如果是腐爛的話，其含量會明顯增高，如果進食的話，很有可能會在腸道細菌作用下，還原成亞硝酸鹽...
方法如下：1、牛肉：燉肉前一天，用芥末在肉面上塗抹，燉肉前用冷水洗乾淨，使用熱水煮，將茶葉用紗布包好放入，燉的過程中，加入酒或醋，按1公斤牛肉放2到3湯匙酒或1到2湯匙醋的比例，可使肉更軟嫩。在肉中放幾個山楂或幾片蘿蔔，使肉熟得...
使用高壓鍋燉雞爪，更易於將雞爪燉爛。方法：1、將雞爪去腳趾甲，洗淨；2、將雞爪焯水後洗淨，從中間切兩半；4、將雞爪放入高壓鍋，加清水；5、開大火5分鐘後，轉中小火燉15分鐘。...
牛肉一般要燉1-1.5小時才能燉爛，牛腩冷水下鍋，水快要開的時候撈出牛肉沖掉血沫，換一鍋水，按照個人喜好加入葱薑蒜香料，大火煮開後轉小火。牛腩是牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的鬆軟肌肉，分為坑腩、爽腩、腩底等六種，...
藕可做香菇蓮藕湯、花生蓮藕湯、筒子骨蓮藕湯。以香菇蓮藕湯為例，一共4步，以下是做香菇蓮藕湯的詳細操作：操作/步驟1、蓮藕去皮洗淨蓮藕去皮洗淨，切滾刀塊，和花生一起放入砂鍋中。2、煎4分鐘左右鮮香菇洗淨去蒂，熱鍋入8克油...
青椒爛了不能吃。當青椒爛了的時候，各種微生物特別是各種真菌都會在爛青椒中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過青椒汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微...
不能。爛桃子不能吃，黴變腐爛的水果含有大量微生物產生的有毒物質，食用這樣的桃子會對身體造成影響。桃子保存方法：先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子。但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把...
若未變質即可食用。菠蘿蜜熟透了爛爛的，只要沒有出現變質情況，都可以繼續食用，並不會對人體健康有很大的影響，且熟透的菠蘿蜜中營養成分也並沒有變化，還是含有維生素、礦物質以及微量元素等營養物質，只是口感上會有些黏，沒有...
1、將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：這裏注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之後就會變得更小塊了。2、將處理好的牛肉放入鍋中，再...
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