水拉麪的做法介紹

1、用温水和麪（要軟硬適中），醒10分鐘，再揉一遍，再醒20分鐘。

2、油鍋放雞蛋和西紅柿炒熟，加入適量開水燒開，鍋始終是開着的。

3、醒好的面放進温水盆裏，揪一塊拉薄，放進湯鍋裏，就這樣一塊一塊的往鍋裏放，直到把面揪完。

4、等鍋再次開起來時，放鹽和味精就好了。