豬瘦肉微微黃是怎麼了

豬瘦肉微微黃，這主要是由於豬肉發生了黴變，感染了黴菌，導致的豬肉變色變黃。所以豬肉一定要放在乾燥陰涼的環境當中進行保存，這樣才能夠避免出現黴變的情況。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。