兔肉可與什麼蔬菜一起燒

可以與萵筍一起燒。

萵筍燒兔丁：

材料：兔肉500克、萵筍頭500克、油適量、豆瓣25克、泡椒3個、泡姜1個、五香粉2克、澱粉適量、花椒3克、大蒜適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、買回剁成丁的兔肉，洗淨後放上少許鹽；

2、放上適量的澱用手拌勻，讓兔肉裹上澱粉；

3、萵筍頭去皮洗淨切成均勻的小丁；

4、泡椒和泡姜剁碎，大蒜切成小丁；

5、鍋裏倒入足量的油燒燙，倒入兔肉下鍋炸一分鐘左右；

6、將兔肉撈出來，鍋裏留下適量底油，放入泡椒、泡姜、蒜粒、花椒、豆瓣和五香粉用小火炒出香味；

7、再倒入兔肉翻炒一分鐘左右，倒入萵筍丁翻炒幾下;

8、燜煮七八分鐘，湯汁多不用加水燜，湯汁少可加少量水，最後調上鹽和雞精即可。