做啤酒的機器叫什麼

做啤酒的機器叫啤酒設備。

啤酒設備包括糖化鍋、蒸汽發生器、發酵罐、製冷機、過濾機和酵母擴培設備。啤酒設備基本原理是將麥芽和大米分別由粉碎機粉碎至適於糖化操縱的粉碎度，然後將粉碎的麥芽和澱粉物加入温水分別糊化後調節温度。澱粉物放入糖化鍋，温度保持在適合蛋白質分解的狀態。粉碎的麥芽放入糊化鍋中進行液化，保持在62至70度適合糖化作用製造麥醪。用浸出法或者煮出法使得麥醪温度上升，然後過濾出麥汁，放入煮沸的鍋中煮沸，並添加酒花調成一定的濃度，進入迴旋沉澱槽中分離出熱凝固物澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻，最後發酵即可。