蕎麥米可以和什麼一起煮

蕎麥米和大米一起搭配，有粗細糧搭配互補的效果，要注意的是以適量為先，蕎麥食用太多會消化不良。

蕎麥米，又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱丁苦蕎。