蟶子冷凍保存多久

低温保存包括冷藏保存和冷凍保存，都可以延長蟶子的保質期，但是需要注意的是，焯水保存和低温保存搭配，保存蟶子的時間、保存質量才是最好的。

焯水保存的蟶子可以將蟶子表面的細菌殺死，能在一定程度上延長保質期，焯水的蟶子在低温環境中可以保存2~4天，冷凍保存可以保存15天以上。

烹飪至熟的蟶子可以保存過夜，如果採用低温保存的話可以保存3天左右，不然鹽分進入過多，可能出現蟶子過鹹，冷凍保存可以保存15天左右。

新鮮的蟶子冷藏可以保存1~2天，冷凍保存可以保存10天以上。