豬肉灌腸蒸多少分鐘

要注意豬肉灌腸是不能夠暴曬的只能夠風乾，之後蒸熟後在切片會很好吃的。蒸的時候在腸衣上用牙籤扎眼豬肉的蒸個20分鐘就可以了。豬肉灌腸是特色傳統名菜之一，在北京，內黃，汝州等地皆有出產。色澤金黃，外焦裏嫩，蒜香辣味濃郁，用竹籤扎食，別有風趣，美味無比。

豬肉灌腸屬於醃製燻烤食品，含有亞硝酸鹽、焦油等致癌物質，此外含鹽份也較高,經常食用過鹹的食物也容易引發高血壓、老年痴呆等一系列疾病。所以，這類食品建議少食，食用後吃一些黃瓜和綠豆等排毒食品可以排除毒素。