經驗 老鼈雞湯的做法 來源:生活大全幫 2.05W 1、將甲魚和雞洗淨切塊;2、將甲魚在開水中焯一下,除去的筋膜和內臟;3、把甲魚和雞涼水下鍋,放入薑片、八角等煲湯調料。大火煮開後,小火慢燉;4、燉至食材的精華都出來後放鹽,放少許白胡椒粉、味精調味,關火,撒上香菜。 雞湯