花朵紅棗饅頭的做法有哪些
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花朵紅棗饅頭具體做法如下:
1、準備麪粉180g,水90g,酵母,紅棗各適量備用;
2、將酵母兑入温水中,攪拌均勻,紅棗洗乾淨以備用;
3、將麪粉與酵母水和到一起,揉麪直至麪糰表面光滑;
4、將揉好的麪糰蓋上盆,醒十分鐘;
5、十分鐘後將麪糰取出,直接搓成條,然後就像切餃子擠子一樣切好;
6、把切好的小擠子搓一下壓,把紅棗放上一個,對摺,一共做六個擺成花樣;
7、在中間在放上一個紅棗,做好後放到鍋裏發酵50分鐘;
8、發酵好之後直接用開火蒸,開鍋後18分鐘即可食用;
要注意鍋中發酵的時間要根據環境的温度而定,冬天發酵時間可能長一些,夏天發酵時間可能短一些。