喝牛奶不消化

牛奶中的乳糖會導致成人喝牛奶時消化不良。乳糖是不容易被人體所吸收消化的，它是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，所以只能靠小腸中的乳糖酶來消化。一般兒童都不缺乳糖酶，乳糖酶隨着年齡的增大其活性變小，成人時只有原來活性的60%，老年只有30%。所以有些人成年人喝牛奶易發生消化不良，因為不能被小腸消化的乳糖會隨着腸蠕動進入大腸，被大腸中的細菌所消化，導致腹痛、腹脹、腹瀉。