經驗 咖啡裏面放鹽為什麼會變甜 來源:生活大全幫 1.17W 咖啡是酸性的物質,而鹽是鹼性的,在咖啡中加入鹽後,酸鹼度發生改變,苦味由此被中和掉。120毫升一杯的咖啡裏,加一兩克鹽即可,加入量過多會影響口感,同時容易引起胃部不適。 變甜 放鹽 咖啡