發芽的花生能吃嗎

發芽的花生能吃，市場上就有發芽苗賣，就是發芽的發生。如果花生才發芽，應該更好吃，因為這些種子就發芽以後，它的酶可以起到一定的作用，應該是更容易消化，營養成分也有點變化。發芽的發生應該更容易消化，不像沒有發芽的花生那樣，脂肪含量可能有所下降，因為芽消耗了一些能量，可能維生素C這些可能會有所增加。所以發芽的花生是可以吃的。