羊蠍子湯是什麼菜系

羊蠍子湯是北京菜系。羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，因此俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪，低膽固醇，低血糖，高蛋白，富含鈣質。用羊蠍子做的羊蠍子湯味道鮮美，易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。