羊蠍子與羊排的區別

羊蠍子:一般是指整條脊椎，如果你吃羊蠍子的時候，能把肉吃的足夠乾淨，就能看出來那是一節一節的脊骨。

羊排骨：是從脊柱開始到胸腔腹腔的位置的那一段。另外，又會根據位置的不同，把羊排分為羊小排、肋排之類。

1、形狀：羊排是一大扇的而羊蠍子是一條。

2、烹飪方法：羊蠍子是羊椎骨，必須要有髓才香，燉的越爛越香。羊排就是大塊的排骨，烤的比較多，要烤得滋滋冒油而且不能烤老。