鱈魚什麼樣是真的
來源:生活大全幫 1.97W
真正的鱈魚看上去肉質細嫩,鱗片小,身上有小小的銀色圓點,每斤價格至少六七十元,低於這個價格的就不是鱈魚。
油魚與鱈魚的區別主要有四點:
一是油魚鱗片大小不一,而鱈魚相對均勻;
二是油魚有硬脊刺,鱈魚沒有;
三是油脂含量差別很大,但常温下不易分辨;
四是口感不同,比較而言鱈魚口感更為甘鮮。
真正的鱈魚看上去肉質細嫩,鱗片小,身上有小小的銀色圓點,每斤價格至少六七十元,低於這個價格的就不是鱈魚。
油魚與鱈魚的區別主要有四點:
一是油魚鱗片大小不一,而鱈魚相對均勻;
二是油魚有硬脊刺,鱈魚沒有;
三是油脂含量差別很大,但常温下不易分辨;
四是口感不同,比較而言鱈魚口感更為甘鮮。