牛奶雞蛋羹有毒嗎

沒毒的，牛奶雞蛋羹對兒童營養:滋養強身，健腦益智，是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳營養食品，而且方便簡單易操作。傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋，寶寶經常吃就不愛吃了。所以，就往雞蛋里加些輔料，即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營養。

做法

1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺

牛奶雞蛋羹

牛奶雞蛋羹

和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易;

2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻;

3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙籤略扎幾個小眼;

4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。