牛排幾成熟最好

根據不同人的口味決定：

1、一分熟牛排：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定温度；

2、三分熟牛排：內部為桃紅且帶有相當熱度；

3、五分熟牛排：牛排內部為粉紅且夾雜着淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙；

4、七分熟牛排：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜着粉紅色；

5、全熟牛排：牛排內部為褐色。