黃油能炒肉嗎不加油

黃油可以不加油炒肉。

黃油炒肉做法：

主料：梅花肉300g。輔料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋葱少許、黑胡椒、蒜少許、味極鮮適量、鹽。

1、 梅花肉洗乾淨浸入鹽水浸泡4小時左右。取出後廚房紙擦乾切成厚薄適中的肉片。紅甜椒切絲、胡蘿蔔切薄片、洋葱切片備用。蒜切片。

2、 黃油下鍋融化後下蒜片爆香，加入胡蘿蔔翻炒，加入肉片翻炒至變色後加入少許味極鮮、鹽、黑胡椒、紅椒絲和洋葱略炒勻調味即可出鍋下香菜擺盤裝飾。