老式裹面黃燜雞做法
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材料:雞、麪粉、雞蛋、澱粉、葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精。
老式裹面黃燜雞的做法:
1、雞子洗淨切塊;葱薑切片;
2、雞塊用雞蛋、澱粉、麪粉和得糊掛糊;
3、雞塊下温油中炸黃;
4、裝碗,放上葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水;
5、上籠中火蒸1小時;
6、取出扣入盤中。
材料:雞、麪粉、雞蛋、澱粉、葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精。
老式裹面黃燜雞的做法:
1、雞子洗淨切塊;葱薑切片;
2、雞塊用雞蛋、澱粉、麪粉和得糊掛糊;
3、雞塊下温油中炸黃;
4、裝碗,放上葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水;
5、上籠中火蒸1小時;
6、取出扣入盤中。