青團熱吃還是冷吃

青團要熱吃。青團是江南地區一種傳統特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，蒸熟後即可食用，製作青團的糯米粉一般是生的，直接吃不僅口感不好，還很難消化，蒸熟之後的青團軟糯可口，味道也很清新，因此青團一般要蒸熟了之後再吃。

青團加熱的方法：

1、蒸鍋加熱：將冷的青團先分開，蒸鍋中防水加熱，水燒開後，將青團放進蒸鍋中，繼續加熱5~7分鐘直到青團變軟變熱即可食用。

2、微波爐加熱：準備一個微波爐專用盒或者碗，用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上，然後在裏面稍微撒一點水，中火加熱1~2分鐘左右即可。要注意加熱時間不要太長，否則會影響青團的口感。