都江堰的特色小吃

1、葱葱卷：是都江堰的土著小吃，一碟麪皮，幾小碟蘿蔔絲和萵筍絲，卷好蘸上祕製調料，塞進口裏，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；

2、冰粉：冰粉的粉清涼可口，配以紅糖和碎冰，最後在面上放一層山楂、葡萄乾、花生末等配料，吃起來又香又清甜；

3、渣渣面：是川西地區一道有濃郁川西風味麪食。做法是將煮到八分熟的面從鍋中撈出，不帶一點水分，然後趁熱撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎製成的配料，滿滿地蓋住麪條。吃前用筷子攪拌一下，十分好吃。