製作紅辣椒油能不能放糖
來源:生活大全幫 1.33W
原料:植物油100ml,辣椒麪4湯匙,大料1瓣,香葉1片,乾紅辣椒4個,花椒約15粒,小茴香約8粒,桂皮1節,白芝麻1湯匙,姜2片,鹽1至2茶匙,糖1至3茶匙;
1、將乾紅辣椒剪成小圈備用;
2、鍋中倒入油,油冷着時,放入大料,香葉,花椒,小茴香,桂皮,薑片,用中小火加熱,慢慢炒出香味,當薑片炸至乾癟焦黃時,轉小火,放入剪好的辣椒圈兒,繼續炒1分鐘,關火;
3、在奈高温容器中放入辣椒麪,鹽,糖攪勻,再鋪上一層白芝麻;
4、將炒好的油濾掉裏面所有香料,然