熟辣椒油放白酒有什麼作用

增加香味。

白酒是熱性的，和辣椒泡在一起，可以去濕。中醫認為，白酒有活血通絡，增加藥性，促進食欲，緩解疲勞，提神禦寒等功效，能令人心情輕快。

飲用少量白酒，尤其是度數較低的白酒，有擴張血管、提升血液循環、減少膽固醇在血管中的沉積，有預防心血管疾病的作用。

辣椒油長期放置容易生長黴菌，白酒裏面的酒精具有殺菌能力，相比使用其他殺菌劑要安全。