新擠的羊奶怎麼煮

1、新鮮的牛、羊奶都是要經過專業消毒的，如果沒有專業的設備，就要經過高温沸騰，一沸騰不要馬上關火，還應該多煮一會兒，這樣才能殺菌；

2、鮮奶煮完上面有一層皮，那是奶皮，很有營養的。，首先，一般的牛奶都是使用巴氏消毒法，建議羊奶也用此方法；

具體操作如下：

1、加熱至沸騰，保持一分鐘，減温，使羊奶恢復到不沸騰的狀態，再次加熱至沸 騰，保持一分鐘，減温，如此反覆3遍，即可食用，

2、該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細菌和病毒，也就是所謂的消毒，其次，奶皮中含有脂類，可以食用。