西米露要怎麼煮才不會糊掉

西米煮法：

1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

2、然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10到15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

3、在煮的過程中可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

4、最後加糖、椰漿及雜果等配料後攪動即可食用。