鱘魚怎麼殺

將鱘魚內臟清除之後，用熱水和鋼絲球將鱘魚最外層的黑皮和黏液搓掉（直至搓成魚身為灰白色），然後將鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中（注意不要燙太久，5秒左右即可），燙過之後將鱗片刮掉，最後用清水洗淨即可。