意麪和普通麪條哪個熱量高

意麪和普通麪條意大利麪條熱量高。意大利麪熱量是每100克391卡路里，普通麪條熱量是每100克大概290卡路里。意大利麪的法定原料是杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麪根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。