松花蛋怎麼做湯

1、將黃瓜去皮後切成塊，皮蛋洗淨後切成塊備用。

2、鍋中放油，7成熱後放入薑末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。

3、放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。

4、放入鹽調味，待湯色變白後就可起鍋。

松花蛋是用石灰等原料醃製的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。