活魚如何保存

可往魚嘴裏灌3——4滴白酒（再灌幾滴白醋更好），然後放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力，盛裝活魚的容器要透氣。如用自來水存養，水不要隨放隨用，最好隔日再用，每天換水一次，活魚至少可存活1個月左右。也可以將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經裏面有一條很重要線狀組織，一旦離水，線狀組織便會斷裂。