如何判斷魚子醬變質

判斷魚子醬變質，先打開包裝，看一下魚子顏色是否正常。通常來説，罐裝的魚子醬呈黑色且略帶光澤，聞起來還帶着一種淡淡的腥味。如果魚子醬聞着有別的味道，就是變質了。魚子醬在密封狀態下可以存放4個月左右，如果開封了，一般只能保存48小時左右，要正確判斷是否變質，不吃腐爛變質的食物。