用水和糖怎麼做山藥

用水和糖可以做冰糖山藥、山藥糖水、白糖蒸山藥等，具體介紹如下：

1、冰糖山藥：山藥去皮切成方塊後，再加冰糖、清水，先用大火煮開，再改小火煮40分鐘即可；

2、山藥糖水：山藥去皮、切塊後放入燉鍋中，再放入冰糖、枸杞，加適量水，用大火燒開，再小火慢煨30分鐘即可；

3、白糖蒸山藥：將山藥去皮洗淨後切成小段，放入盤子內再均勻撒上白糖，把盤子放入鍋內，待水開後蒸10至15分鐘即可。