油錐魚怎麼吃

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錐魚收拾乾淨後按45度切片；姜蒜切好備用；鍋內熱油放魚入鍋內攤平；先大火煎20到30秒後改小火煎2分鐘翻面；同樣方法煎另一面，後加一勺鹽；加適量醬油；撒上蒜和姜；再小火慢慢煎到兩面金黃；食用即可。