鰻魚和北極貝是海鮮嗎

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鰻魚和北極貝是海鮮嗎

鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長,其性情兇猛,貪食,好動,晝伏夜出,趨旋光性強,喜流水,好暖,鰻魚的仔魚體長體長6釐米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨着洋流作長距離的漂送,從產卵場漂回黑潮海流再流回台灣的海邊大概要半年之久,在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線,又稱為玻璃魚。

北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類,在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道北極貝生長環境非常乾淨,很難受到污染,肉質肥美,味道非常鮮美北極貝含有蛋白質和不飽和脂肪酸,具有滋陰平陽、養胃健脾的功效。

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