馬鈴薯燉羊肉

來源：生活大全幫 2.72W

馬鈴薯燉羊肉

原料：羊肉500克，土豆1個，葱1棵，姜1塊，蒜2瓣，孜然1小勺，料酒2大勺，生抽2大勺，白糖3小勺，食鹽1小勺，白胡椒碎適量，植物油少許。

步驟：

將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊；熱鍋放少量油，放入葱薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉；炒到肉熟，中間加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、鹽調味；將羊肉炒香，加入土豆，加水沒過土豆；水燒開後加入白胡椒碎，轉中火燒30至45分鐘，大火收汁即可。

羊肉馬鈴薯

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