經常吃魚頭好嗎

1、魚體內有兩種不飽和脂肪酸，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。

2、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸在魚油中的含量要高於魚肉，而魚油又相對集中在魚頭內。從這個意義上講，多吃魚頭對人的健康有益。

3、在正常情況下，魚頭內不會有毒素存在，吃魚頭是安全的。

注意：魚頭中存在着大量的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟，千萬不要貪生，尤其在吃火鍋的時候更要注意這一點。