黃金炒米飯的做法
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1、準備食材:整根玉米放鍋裏煮7~8分鐘左右至玉米變金黃即可,過涼水後將玉米粒剝下洗淨控去水份備用;黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切丁;
2、取一碗加20g清水,加入一勺生抽、香醋、蠔油、2g鹽、3g白砂糖、1g胡椒粉、2g雞精攪拌均勻備用;
3、熱鍋內加入適量的油燒至7成熟;
4、倒入胡蘿蔔翻炒一分鐘左右;
5、接着倒入黃瓜翻炒片刻;
6、再倒入香腸繼續翻炒均勻;
7、緊跟着倒入玉米粒翻炒片刻;
8、加入調好的醬汁繼續翻炒一分鐘左右;
9、加入米飯;
10、再翻炒一分鐘左右即可關火出鍋;