冬瓜能與人蔘同食嗎

人蔘味甘、微苦，性微温，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脱，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

冬瓜，性寒，利水滲濕，適合清火、祛濕，不能與人蔘一起燉，降低人蔘的藥性。