用柚子果肉來做果醬為什麼好苦呀

因為沒有加蜂蜜材料。

做法如下：柚子600克（柚子皮約200克、柚子肉約400克）、冰糖150克、蜂蜜250克

1、把柚子皮用50度左右的水洗淨，用刀把白色的瓤片去；

2、把片好的柚子皮切成4-5公分長的細絲，並把片下來的白瓤也切一些細絲待用；

3、將切好的柚皮絲用少量鹽拌醃半小時左右，擠幹水分後用温水浸泡半小時，然後再用温水清洗幾遍並擠幹水分待用；

4、將柚子肉去除皮和籽剝出，用攪拌機打碎待用；

5、將除蜂蜜外的所有材料一同放