知了可以吃嗎是紅燒還是油炸

知了可以吃，可以是紅燒也可以是油炸。知了又名蟬，蟬科昆蟲的代表種類。近年來，我國山東、山西、河南、河北、安徽等地抓捕金蟬做餐飲的現象十分嚴重，由於金蟬幼蟲在地下存活5-12年左右才能破土而出，如此瘋狂的抓捕導致金蟬數量急劇下降，在某些地區，夏天已經再也聽不到金蟬聲了，金蟬正面臨着生存危機，甚至有絕跡的可能。