涼草怎麼做涼粉
來源:生活大全幫 2.09W
糧草做涼粉需要準備:涼粉草、水、木薯澱粉、食用鹼。共分為5個步驟,以下是糧草做涼粉的詳細操作:
操作/步驟
1、攪拌機打汁
清洗乾淨涼粉草,煮開後放3克食用鹼。撈出的草加水,用攪拌機打碎成草汁,倒出盤裏備用。
2、充分拌勻
將木薯粉120克用一碗水,攪拌衝開,建議過濾以保證無顆粒,然後倒入草汁中充分拌勻。
3、不停攪拌
將混合後的草汁倒入之前的煮草水,充分攪拌後上火煮,期間需要不停攪拌。
4、放入冰箱
直接煮開,呈濃稠感覺,並滾起大泡泡的時候關火。放涼後裝入盒子放入冰箱。
5、完成
冷藏後切成小塊即可食用。