大蒜怎樣好剝皮

1、選大蒜，在買大蒜的時候要選那種圓形切顆粒飽滿的;

2、剝大蒜，先去表皮

3、掰成一瓣一瓣

4、水洗一下，逐個去底部的蒂

5、用菜刀逐個拍一下，輕些拍，皮裂即可

6、把大蒜底部剝開，蒜尖部擰一下，皮就脱了

7、燒一壺熱水，然後把帶皮的蒜粒放進熱水裏，然後涼一下後，趁着熱氣，去扒蒜，一下子就剝下來了，而且手上也不會留有蒜味。

8、準備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然後隨着尾部的蒜皮一剝，裏面的蒜肉就自然剝出來了，這種方法，老少皆宜哦。